OE GEL 40 – Gelatina Liquida stabilizzata

Gelatina Liquida stabilizzata
Composizione
OE Gel 40 è una speciale gelatina alimentare stabilizzata con anidride
solforosa.
Caratteristiche
OE Gel 40 è ottenuta attraverso un particolare processo di lavorazione (idrolisi parziale di tessuti connettivi di origine suina) che consente di ricavarne un prodotto molto concentrato le cui azioni, flocculante, detannizzante e chiarificante, si esprimono nel vino con la massima efficacia. La soluzione stabile di OE Gel 40 permette di ridurre i tempi di preparazione ed evita rischi di contaminazione microbiologica.
Dosi e modalità
di impiego
OE Gel 40 trova impiego nelle chiarifichi di mosti e vini in abbinamento
a sol di silice e/o bentonite.
– 10-25 g/hl su mosto bianco
– 10-20 su vino bianco
– 10-40 su vino rosso
Aggiungere OE Gel 40 a filo, direttamente o previa diluizione con
acqua, al prodotto da chiarificare ed omogeneizzare.
Confezioni e
conservazione
Canestri da Kg. 20
Il prodotto nella sua confezione integra si mantiene per 36 mesi.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
NOTE
OE Gel 40 è un prodotto ritenuto non pericoloso e quindi non
necessita di scheda di sicurezza.